Pinsa im Kollerhof
Was genau ist Pinsa? Pinsa – ein neuer Trend am Genusshimmel hat nun auch das Ennstal erreicht. Die erste Pinseria im Hotel Kollerhof hat im Jänner 2023 seine Pforten geöffnet. Und das mit gutem Erfolg. Das Geheimnis der Pinsa ist die Bekömmlichkeit, und die Zusammensetzung der Mehle. Pinsen bestehen aus drei bis vier verschiedenen Mehlsorten, […]
Winterwandern zur Viehbergalm
Winterwandern zur Viehbergalm Die Viehbergalm erreicht man vom Ortsteil Weyern im Winkl aus. Von Gröbming fährt man in Richtung Stoderzinken, hält sich aber bei der Abzweigung nach rechts, und folgt der Straße bis zum Hochseilgarten, wo sich der Parkplatz befindet. Hier beginnt unsere Schneeschuhtour. Hier geht es nun ca. 800 Meter über eine Fortststraße in […]
Gletscherwandern am Dachstein
Gletscherwandern am Dachstein Wir haben die Zeit im Oktober noch einmal so richtig genossen. So sind Bettina und ich noch einmal in die Ramsau und mit der Seilbahn auf den Hohen Dachstein zum Gletscherwandern gefahren. Das Wetter ein Traum, ein sonniger Tag wie man es sich wünscht. Ein paar Tage vorher ist noch Schnee gefallen […]
Slowtravelguide – Wanderführer
Slowtravelguide – Wanderführer – die Idee dahinter Eigentlich war es die Zeit – die freie Zeit, die uns Corona bescherte, und uns zu diesem Schritt, oder zu dieser Idee inspirierte. In der Zeit von Oktober bis Ende Mai 20/21 gab es, bedingt durch den Lockdown, nicht viel zu tun. Und so sind wir beinahe jeden […]
Skitour oder Tourenskigehen?
Tourenskigehen oder Skitourengehen? Was ist es nun eigentlich genau? Es ist jetzt schon eine ganze Weile her seit meinem letzten Update zu dieser Homepage. Aber irgendwie fehlt mir die Zeit und manchmal auch einfach die Lust am Laptop zu sitzen und zu schreiben. Mein neuestes Hobby ist ja das Tourenskigehen, bzw. das Skitourengehen. Feinspitze werden […]
Mikro Adventures – kleine Abenteuer
Mikro Adventures – kleine Abenteuer Es muß nicht immer die ausgedehnte Wanderung sein. Machen Sie einfach ein kleines Abenteuer aus ihrer Kurzwanderung. Viele Wege sind nicht all zu lang und eignen sich für kleine Abenteuer, zum Beispiel Almwege in Seitentälern. Und in den meisten Fällen folgst Du dabei einem Bach. Also ideale Voraussetzunge für einen […]
Cookies mit Schokolade
Cookies – schnell und einfach In Zeiten wie diesen kann es schon passieren, das uns die Süßigkeiten ausgehen. Was machen ist die Frage? Ganz einfach: Wir machen uns die Cookies selber! Alles was du dazu brauchst: 320 gr. Roggen oder Dinkelmehl 200 gr. Staubzucker 220 gr. Butter 2 Eier, 1 El Vanillezucker, 1 Prise Salz, […]
Der Frühling erwacht
Wir erleben gerade eine Zeit, in der wir uns in vielen Dingen einschränken müssen. Der Coronavirus hält uns in Atem und täglich erreichen uns schreckliche Nachrichten. Keiner von uns weiß, wie lange uns dieser Virus noch einschränkt. Wir, die am Land leben, haben ja noch etwas mehr Glück. Wir können von der Haustür aus, in […]
Winterwald Assach 2019
Winterwald in Assach Die hektische Weihnachtszeit steht vor der Tür. die Zeit die eigentlich für Ruhe und Besinnlichkeit steht, ist für die meisten von uns die stressigste Zeit im Jahr. Geschenke besorgen, der Druck der Firmen, die noch alles vor Weihnachten fertig kriegen sollen und andere tausende Dinge zu erledigen. Wie gut das es denn […]
Hitzeferien – Abkühlung finden
Wohin bei diesen Temperaturen? Gott sei Dank haben wir noch ausreichend Möglichkeiten für eine angenehme Abkühlung. Zugegeben bei den Temperaturen die zur Zeit herrschen, ist Wandern auch keine Option. Selbst auf 2000 Metern ist es noch viel zu heiß und die Sonne knallt erbarmungslos auf die meisten Wanderwege. 34 bis 37 Grad ist auch bei […]